Fete_lec_07

Un étudiant discute avec ses parents des fêtes de fin d'année. Ils parlent dans un premier temps des congés du père, de Noël, de nourriture, puis de l'organisation du nouvel an, que le fils passera avec ses amis. Il se pose des questions sur le repas à préparer et ses ...
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Corpus TCOF

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Texte et audio

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L1:	donc
L3:	je fais ce que je peux hein
L1:	oui non t' explique on a on reçoit donc le dimanche qui est le peux-tu regarder Thibault c' est le quinze ou le euh seize décembre je sais plus c' est le dimanche
L2:	prend prend le calendrier euh Thibault
L1:	non mais là là là on reçoit les les parents à Jean-Michel et Carine le dimanche le dimanche qui est au mi-décembre c' est quand le seize et donc Pascal voudrait faire du foie gras frais parce que ben on est partis sur les foies gras au niveau des recettes foie gras frais avec du f~ de la figue
L3:	donc le seize
L2:	ah oui ça je voulais faire une nouvelle recette c' est c' est une recette de foie
L1:	donc on va acheter le le samedi
L2:	où tu coupes le foie gras en tranches de un centimètre tu le cuis au four au four pendant quelques quelques minutes peut-être sept huit minutes au four sur du papier
L3:	ouais
L1:	faut faut les faire revenir
L3:	un donc il va il va complètement fondre
L2:	non il va il va il va fondre un petit peu mais tu mets ça comme il faut et puis avec ce foie gras-là tu le mets dans une terrine
L3:	ouais
L1:	je décoderai
L2:	après tu mets tu mets de la de la poire et tu mets euh autre chose que tu coupes en petits trucs et que tu cuis et que tu mets au milieu tu remets une couche dessus et tu presses
L1:	de mais tu aimes pas le foie gras
L2:	si et à la fin tu as une tu as une terrine tu as une terrine de foie
L3:	oui ben euh ça l' air quand même bon même si j' aime pas ça
L2:	tu as une terrine de foie gras qui est vraiment géniale quoi et tu as pas besoin de cuire au four quoi tu la cuis pas au four
L3:	tu as tout tu tu as cuit tout au four
L2:	oui non tu as cuit tes tranches mais tu as pas vraiment cuit une terrine
L3:	ah ouais d' accord ouais ouais je vois
L2:	c' est pas tout à fait pareil c' est pas le mê-~ même mode cuisson
L3:	ouais ouais ouais
L1:	et donc on va faire ça le dimanche là
L3:	donc tu fais ça le seize ouais donc il faut du foie gras
L2:	et ça se serait super quoi enfin ouais je le fais juste avant
L3:	quoi ouais mais il te faut du foie gras frais et puis en même temps tu fais ben celui pour euh le vingt-trois
L2:	non je ferai ça le euh de toute façon le euh ben non le quatorze je suis pas là le quinze je ferai ça le quinze
L3:	quoi O K hum ben oui ça marche
L1:	parce qu' on va partir un petit
L2:	peu ça ça peut-être génial
L1:	non sur la semaine-là
L2:	ben en tout on est moi je suis absent
L3:	tout on part où vous partez où la semaine d' avant
L2:	je suis absent onze quinze et ma-~ euh onze quatorze et maman est absente dix quinze dix quatorze
L3:	oui tu vas euh toi tu vas faire toi tu vas faire ton séminaire d' anglais
L1:	et euh c' é-~ c' était pout dire
L2:	quelque ouais moi je suis à Paris toute la semaine mes patrons américains sont là
L3:	waouh il va être content Alex il va être tout
L1:	seul ben tout
L2:	seul eh ben il va être tout seul et puis i-~ il vit à la maison comme il veut
L3:	ici ça va être le bazar
L1:	et autrement au niveau du euh je reviens sur Noël parce que euh c' est ma euh c' est not-~ mon ben enfin pas obsession mais
L3:	oui donc pour noël
L1:	ben une occupation par rapport au repas de noël
L3:	du vingt-quatre
L1:	donc euh non du oui du vingt-quatre vingt-quatre au soir et le vingt vingt-cinq midi
L3:	vingt-quatre au soir vingt-cinq ouais
L1:	donc euh on va prendre des huîtres mais vous aimez pas les huîtres ben comme d' autres que je connaisse
L2:	ben lui il aime les crevettes
L3:	ben oui mais il y a des crevettes moi je reste sur mes crevettes
L1:	des crevettes
L3:	il y a des palourdes pour ceux qui aiment pas ça
L1:	et des coquilles Saint-Jacques un petit
L3:	peu ah ben oui moi je dis pas non hein
L2:	attends on peut faire aussi des coquilles là
L3:	et euh est-ce que mamie elle refait son enfin non c' était l' an dernier mais c' était la sole
L1:	ben la euh la sole alors on va demander à mamie de faire la sole euh oui oui c' est
L3:	bon elle refait la sole ou
L2:	pas ben attends on peut pas tout faire non plus le même repas hein euh parce que à ce moment-là
L3:	mais non mais on peut faire deux repas il y a le samedi et le dimanche midi enfin euh le mardi
L1:	mais il y a le dimanche midi il y a le mardi midi enfin mardi
L2:	le problème c' est pas ce qu' on mange le problème c' est ce qu' on boit
L1:	hum non
L3:	non mais ça c' est un autre problème ça ça ce ça on survit ça ça ça ça se fait euh ben oui ben en gros mais c' est quoi en gros le menu il y en a un ou pas ou donc du coup
L1:	non euh comme je suis la semaine prochaine avec euh mes mes parents qui sont tes grand-parents donc on va essayer d' organiser le repas de Noël euh non non non non le dimanche soir parce que faut qu' on commence et gentiment le dimanche soir
L3:	euh à l' arrache oui pas faux
L2:	oui
L1:	le lundi midi lundi s-~ euh le lundi soir et le mardi
L3:	parce que nous nous on débarque euh le dimanche
L2:	et on finit en apothéose le mardi
L1:	quoi par contre non il faut qu' on fasse un petit peu de de travaux euh si possible on va aller couper du bois parce qu' il pleut pas beaucoup
L2:	ah ouais on avait dit ça on avait dit on avait dit qu' on irait à Bologos qu' on ira oui qu' on ira Bologos
L3:	tu ramènes la tronç
L1:	à Bologos
L2:	et qu' on irait couper du bois pour papy et mamie tu sais euh le champ qui est près de euh près de la voie de T G V là
L3:	ben je sais pas ouais ouais je vois ben ouais mais ils ont un champ eux là-bas
L2:	non ben c' est un champ qui est à la famille
L1:	un champ de notre famille hein
L3:	donc il y a plus rien
L2:	et là il y a plein d' arbres autour et l' idée c' est de euh
L3:	ouais on coupe un arbre
L2:	c' est d' aller couper ces arbres là enfin une partie des arbres de faire du bois et puis de ramener
L1:	le si si il y a il y a des arbres de chê-~ euh de de chêne ou de s châtaignier
L3:	ouais ben à la limite
L2:	mais dans ce cas-là il faut peut-être qu' on y aille avec la remorque non euh ouais
L1:	oui euh ben il faut surtout qu' on aille avec la tronçonneuse
L3:	et nous on y va le dimanche on y va le dimanche
L2:	ouais et la tronçonneuse elle est déjà
L1:	en on part le dimanche euh après-midi
L2:	on part le dimanche euh après-midi juste après manger on va manger on va
L1:	on va chercher les huîtres
L2:	manger on va dire euh très tôt
L3:	ouais
L2:	hein euh midi midi et demi on mange
L3:	moi en théorie j' arrive euh le samedi
L2:	ouais
L1:	samedi donc le dimanche c' est
L3:	bon samedi dans l' aprem
L2:	ben à la limite on pourra voir si on part le dimanche matin ou le dimanche après-midi mais l' idée
L3:	c' j-~ j-~ je vous savez que le vendredi j' ai l' anniversaire d' un copain
L2:	d' arriver en début d' après-midi chez papy mamie euh le lundi on peut aller à Bologos suivant le temps qu' il fait
L1:	on coupe du bois on coupe dehors
L2:	suivant la météo ça on ne sait pas suivant la météo
L3:	ouais ça aurait été ouais ben on verra
L2:	bien on va Bologos on coupe le bois on fait quelques stères de bois là on ramène le bois chez papy et mamie
L1:	parce que le terrain n' est pas mouillé donc on peut amener la remorque
L2:	et et dans ce cas-là ben euh
L3:	ouais c' est pas de la boue
L1:	quoi non
L2:	non lundi soir on va au feu d' artifice
L3:	à feu d' artifice
L2:	il y a pas de feux d' artifices pour euh Noël non
L1:	ah bon non non non va la messe de no-~
L3:	à la tu as déjà vu un feu d' artifice pour Noël toi
L1:	messe de noël
L2:	bah je sais pas moi c' était une euh une idée quoi euh
L1:	non on va à la messe Noël
L3:	ou pas c' est un lundi c' est pas lundi
L2:	la messe
L1:	de oui
L2:	c' est à quelle
L3:	ah si lundi possible oui
L2:	c' est à quelle heure
L1:	le ben euh c' est le vingt-quatre
L2:	oui mais c' est à neuf heures ou c' est à minuit
L3:	neuf heures comme
L1:	d' neuf heures comme d' hab
L3:	ben
L2:	on mange une soupe avant
L1:	ben une soupe comme d' habitude une soupe avant de légumes mais vous arrivez à la bourre euh et donc euh
L3:	ouais et puis nous on arrive à la bourre avec Hervé comme d' hab
L2:	et donc on rentre à dix heures
L1:	c' est pas l' heure de la châtiesse
L2:	je peux je peux pas garder les petits comme dans le temps euh
L1:	non non il y a plus de petits
L3:	il y a plus de petits et il y a plus de cadeaux à mettre sous le sapin on euh c' est nous qui les auront mis euh
L2:	ça c' est bien en revanche dans le temps moi je gardais les petits mais au moins j-~ allais pas la messe
L1:	et ben vous allez
L3:	ah on va encore embêter on va encore embêter ouais mais c' était
L1:	bien on vous raconte
L3:	tout on va encore embêter mamie pour euh pour faire le sapin qu' elle voudra pas faire
L1:	non elle fera
L3:	pas mais on le fera
L2:	quand elle fera pas mais on fera un petit quand même comme d' habitude
L1:	hum
L3:	mais c' est nous qui le ferons ou
L1:	non elle peut
L3:	plus mais c' est nous qui le ferons comme l' an dernier
L1:	mouais hum
L2:	et autrement euh
L1:	donc on va-~ après donc euh
L2:	et on revient quand alors
L1:	on revient
L3:	le donc euh on revient le mardi dans l' aprem
L1:	non soit on revient le mardi soir vous conduisez soit on revient le mercredi matin
L3:	oui ça va vite
L2:	non mais euh t-~ façon moi je vais prendre le mercredi en congé puisqu' il me reste deux jours de congés
L1:	moi aussi
L3:	et puis moi je suis en vacances donc
L2:	et j-~ ai décidé j-~ ai décidé de prendre le mercredi et de prendre le vendredi vingt et un comme ça je suis pénard
L1:	le vingt et un c' est un ah oui
L2:	ah bon parce que je peux pas prendre le je peux pas prendre le le quatorze je peux pas prendre le dix-sept donc j' ai aucun aucun jour d' intéressant avant le vingt et un et le vingt et le vingt-six
L3:	et il te reste des jours à prendre
L2:	et il me restera que le euh que le le vingt-sept le vingt-sept où je euh où j' irai travailler quoi c' est-à-dire je suis en congé du vingt au soir jusqu' au sept oh la la ça fait beaucoup ça et je travaille et je travaille que le vingt s-~ que le vingt-sept
L3:	ouais j' en veux bien merci
L2:	un jour en en trois f-~ deux semaines deux semaines à
L3:	un ouais c' est honnête hein moi je dis ça se vaut
L2:	ben j' ai pris tous mes congés j' avais trop de congés et sinon je les perds
L3:	ouais tu te fais tu tu tu fais des vacances scolaires perso
L2:	quoi ouais mais si si je pose pas je les perds
L3:	euh ouais ben oui c' est balot euh
L1:	et toi Nicolas que veux-tu faire pour le repas de nouvel an que tu organises à la maison
L3:	j' en sais trop rien euh je sais pas enfin euh ouais
L1:	euh de euh cherches des idées un
L2:	petit ben là on a dit qu' on faisait ça euh demain hein
L1:	on
L3:	on organise ça demain
L2:	demain on discute i-~ il faut qu' il voit son budget qu' on décide d' un budget genre euh
L3:	les ben on verra pour le budget donc euh Jean-Paul et tout ça euh je l-~ ben de toute façon j' en vois plein demain soir donc euh
L2:	budget au niveau vin
L3:	vu que demain soir il y en a enfin je vois six copains et c' est son logement euh
L2:	c' est soit chacun amène ce qui est euh ce qui veut comme vin en organisant disons euh cinq six amènent de l' apéritif cinq six amènent du vin blanc cinq six amènent du vin rouge
L3:	euh ben à la limite je pense pas qu' on va faire comme ça hein je pense qu' on mettra enfin chacun paiera plus cher et qu' on va et qu' on aille moi je verrais pour acheter tout ça sera plus simple parce que sinon
L2:	ah ça c' est une autre solution le le risque le risque si tu demandes à certains d' amener de l' apéro et d' autres du vin et caetera c' est d' avoir des choses complètement disparates
L3:	ben c' est ça
L2:	et tu as six bouteilles de vin blanc qui sont six bouteilles différentes et ça se marie pas avec ton
L3:	et puis à côté puis à côté à côté on aura aussi tout ce qui est euh ben alcool pour la soirée donc faut aussi voir le vin quoi et ça à la limite parce que moi le plus simple c' est que eux ils ramènent l' alcool pour la soirée moi je vois le reste le vin et voilà
L2:	ben dans ce cas-là dans ce cas-là
L1:	ouais je pense que c' est mieux
L2:	ouais mais fais gaffe quand même parce que vingt-cinq bouteilles de vodka euh tequila euh et gin
L3:	et et ça va oh on se connaît à force on sait ce qu' on boit hein
L2:	ouais
L3:	on sait ce qu' on boit on se connaît un petit
L2:	peu enfin on te rappelle quand même que le but du jeu il est pas
L3:	de mais je sais non mais je sais mais
L2:	aïe elle m'
L1:	a claque donnée par Nicole à Pascal
L3:	non mais ça c' est parce que je l' énerve euh et donc euh ouais mais non mais oui mais s-~ faut qu' on voit le repas quoi faut qu' on voit le repas et je sais pas ce qu' on peut faire parce que après si on part enfin il y a pas mal de trucs on peut pas les faire au niveau du prix quoi
L1:	bon hum
L3:	tout ce qui est euh ben poisson c' est pas jouable et puis même de toute façon à cuire c' est la galère ou tout ce qui est tout ce qui est boeuf tout ce qui est euh on va dire euh enfin euh j' en sais rien
L1:	est-ce que tu veux qu' on trouve des est-ce que tu veux
L2:	ben moi j' ai j' ai je fais toujours la même chose
L3:	ben de toute façon c' est pas compliqué tu pars sur euh soit euh ben volaille l' oie et à la limite boeuf
L1:	euh volaille c' est le moins
L2:	c' est vol-~ vol-~ volaille porc boeuf c' est tu as trois solutions
L3:	ouais
L1:	le boeuf est
L2:	plus euh le boeuf le boeuf parce que le boeuf le l-~ le boeuf c' est comme
L3:	non ben ouais mais si tu pars sur du rôti du rôti porc ou du rôti de boeuf des trucs comme ça ça peut être pas mal ça
L2:	si tu veux cuire chaud si tu veux recuire chaud boeuf c' est pas possible
L3:	ben
L2:	parce que ça se cuit à la dernière minute et c' est hyper dur
L1:	non il faut que tu réfléchisses Nicolas par rapport au niveau cuistot il ne faut pas que tu zieutes devant le four par rapport à au euh
L3:	ouais ça va ben je sais hein c' est prévu c' est pour ça que j' essaie de trouver des trucs qui se font à l' avance sinon c' est galère
L2:	pour moi le plus simple plus simple c' est c' est c' est euh suprême de volaille c' est ces machins-là même avec une petite sauce que tu prépares avant euh et que tu fais
L1:	et le je si je peux me permettre il a déjà fait ça l' an dernier
L2:	non c' était une autre recette
L3:	ouais mais je suis pas obligé de toute façon c' est pas les mêmes personnes hein il y aura que moi en commun
L1:	ah ben donc tu peux faire un maximum de volaille
L2:	pour refais le même menu
L3:	ouais non il était pas super hein à choisir je préfère autre chose
L1:	ben
L2:	en entrée tu verrais quoi alors
L3:	ben on était partis sur euh sur euh on va dire huîtres euh foie gras
L1:	huîtres et langoustines
L3:	on va le récupérer par Baptiste là pas cher euh peut-être du saumon mais on sait pas encore euh enfin bon voilà quoi on était là-dessus
L2:	saumon euh style saumon fumé
L3:	ouais saumon f-~ style fumé
L2:	c' est c' est quand ta soirée
L3:	c' est euh ben le trente et
L1:	un le trente et
L3:	un trente et un nouvel an
L1:	ben on lui laisse la maison c' est le trente et
L2:	un vingt-huit euh trois quatre euh vingt-neuf
L1:	euh tu cherches
L2:	quoi ben sinon ça pouvait être de faire un saumon euh cuit
L1:	ah tu voulais préparer un saumon
L2:	frais
L3:	ouais mais pff on n' est pas assez hein
L1:	non je te dis que non vous êtes que vingt
L2:	vingt et
L3:	un on est vingt et un et euh on il y aura pas que des gros mangeurs hein
L2:	tu tu fais un saumon tu fais un saumon de trois kilos euh tes vingt et un ils le mangent hein attends ça c' est bon avec une mayonnaise et tout euh
L3:	ouais mais je sais pas je euh
L2:	et c' est pas trop cher un saumon hein ça fait trois kilos cinq euh tu en tu en trouves à moins de moins
L3:	de ouais mais c' est froid
L2:	quoi ah ben c' est froid mais c' est une entrée c' est pas c' est pas non c' est en plat de résistance est en entrée
L3:	moi je veux p-~ enfin c' est vrai mais tu t~ attends avant il y aura l' apéro ils auront déjà mangé des gâteaux apéro et tout ça ils auront plus faim les gens hein l' an dernier l' an dernier ce que j' avais fait il y en avait dix fois trop parce que les gens ils avaient déjà mangé l' apéro ils avaient pris tout ce qui était sur les tables donc ils avaient plus faim
L2:	ah ben dans ce cas tu fais tu fais qu' un apéro et pas de plat de résistance hein apéro apéro ben non apéro fromage apéro fromage dessert ça marche très
L3:	bien ouais enfin non c' est quand même c' est quand même nouvel an ouais mais non c' est pas le but c' est quand même mieux qu' il y ait un repas quoi c' est quand même nouvel an quoi c' est enfin
L2:	le but du jeu il est pas de de laisser des restes
L3:	non mais non mais c' est justement faut qu' on calcule les les les proportions en fonction quoi

Arbres syntaxiques

Fichiers

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Corpus	TCOF
Nom du fichier	Fete_lec_07
Responsable(s)	Virginie André
Résumé	Un étudiant discute avec ses parents des fêtes de fin d'année. Ils parlent dans un premier temps des congés du père, de Noël, de nourriture, puis de l'organisation du nouvel an, que le fils passera avec ses amis. Il se pose des questions sur le repas à préparer et ses parents l'aident à choisir entre différents plats à cuisiner.
Date de l'enregistrement	08/12/2007
Durée de l'enregistrement	00:09:55
Nature du signal	audio
Anonymisation du signal	bip
Niveaux d'annotation	Annotation automatique
Annotation	automatique
Type	conversation
Secteur	privé
Interaction en milieu …	amical
Modalité	oral
Nombre de locuteurs	2+
Situation de l'enregistrement	face_à_face
Adresse d'échantillon	/annis-sample/tcof/Fete_lec_07.html

Identiant du locuteur	L1
Âge du locuteur	21-60
Sexe du locuteur	F
Profession du locuteur	ingénieur
Niveau d'études du locuteur	études supérieures
Lieu de naissance du locuteur	France, Bretagne

Identiant du locuteur	L2
Âge du locuteur	21-60
Sexe du locuteur	M
Profession du locuteur	ingénieur
Niveau d'études du locuteur	études supérieures
Lieu de naissance du locuteur	France, Lorraine

Identiant du locuteur	L3
Âge du locuteur	21-60
Sexe du locuteur	M
Profession du locuteur	étudiant
Niveau d'études du locuteur	études supérieures
Lieu de naissance du locuteur	France, Pays de la Loire, Loire Atlantique