unifr11b04m

Corpus:
OFROM (O)
Nom de fichier:
unifr11b04m
Contact:
Mathieu Avanzi, Marie-José Béguelin, Frederica Diémoz
Résumé:
présentation, vie à la ferme
Date d'enregistrement:
15/10/2011
Durée d'enregistrement:
00:12:10
Nature du signal:
audio
Qualité du son:
environnement peu bruité
Anonymization status (recording):
script Daniel Hirst
Niveaux d'annotation:
Annotation automatique
Identifiant:
unifr11-cra, unifr11-crb
Âge:
16-20, inconnu
Sexe:
F, F
Profession:
étudiant, inconnu
Niveau d'études:
études supérieures, inconnu
Lieu de naissance:
inconnu, inconnu
Statut de l'annotation:
automatique
Type:
entretien
Secteur:
privé
Milieu:
amical
Modalité:
oral
Nombre de locuteurs:
2
Situation de l'enregistrement:
face_à_face
Sample address:
/annis-sample/ofrom/unifr11b04m.html
Texte:
est-ce que tu peux te présenter en quelques mots alors je m' appelle je viens de je viens de finir le collège donc j' ai ma matu en poche euh pour le moment je fais une année sabbatique parce que j' ai pas trouvé de stage et euh mes passions c' est le foot et la race d' Hérens alors euh tu ha amorce habites dans une ferme comment ça se passe la vie à la ferme la vie à la ferme ben en ce moment je suis en plein dedans vu que je suis ben justement dans mon année sabbatique alors j' aide mon papa euh ben en gros euh le matin on se réveille assez tôt pour s' occuper du bétail les nourrir les traire on les sort on fait des parcs enfin on sort les vaches on fait des parcs euh ben il y a beaucoup aussi de de mécanique entre guillemets on utilise les tracteurs euh il y a pas mal de machines à utiliser et puis sinon durant l' été ben les vaches elle sont à l' alpage alors euh quand on est à la ferme on n' a pas vraiment de boulot on doit plutôt euh faire les foins enfin couper l' herbe et puis euh euh faire des réserves en fait pour l' hiver et puis les vaches elles sont justement à la montagne donc voilà donc toi tu montes aussi à l' alpage aider voilà moi je l' été je suis à l' alpage donc euh mon travail c' est un peu le travail d' un polonais parce que ben le matin je me réveille à six heures je vais laver les les machines à traire après je déjeune je range un peu je fais le ménage après je vais laver les écuries à l' eau quand j' ai fini ouais entre temps euh il y a mon papa ou ma maman qui m' appelle pour euh aider à sortir le fromage et puis euh après je fais le ménage dans le châlet le dîner l' après-midi je suis un peu tranquille jusqu' à trois heures et demie quatre heures je dois aller traire puis le soir on rentre les vaches qui étaient dehors oh ben justement depuis environ sept heures et demie comme ça et puis après euh vingt-et-une heures au lit bon ça dure combien de temps le travail à l' alpage euh on dit cent jours ouais c' est cent jours où on à l' alpage donc du début du printemps à la ouais ça serait de j amorce ouais juin jusqu' à septembre suites de syllabes incompréhensibles ouais ça dure à peu près cent jours normalement on dit cent jours OK et puis la grandeur de la ferme c' est vraiment une grande exploitation ou c' est euh comparé aux exploitations de Fribourg ou du canton de Vaud c' est minuscule suites de syllabes et le si on veut ici vu que c' est plus euh montagneux eh ben les exploitations elles peuvent pas être vraiment grandes on a plus ben justement la race d' Hérens c' est- amorce c' est très différent parce que on peut pas en avoir beaucoup donc euh c' est c' est la corne qui importe et peut être pas le lait qui importe justement ça fait ça fait quand même moins de lait que une vache laitière vous avez pas intérêt plutôt à prendre des des vaches laitières euh au point de vue ben ouais des vaches laitières ça nous ferait de l' argent mais la la vache euh d' Hérens il y a quand même la passion derrière alors euh ouais on aurait peut-être intérêt à avoir euh des vaches laitières pour avoir de l' argent mais c' est la passion qui prime et puis et puis justement la race d' Hérens elle passe avant mais elle produisent beaucoup moins de lait que les que les blanches mais vous les faites combattre ouais mais nous on préfère parce qu' il y a deux types de reines hein si on veut de gagnantes euh il y a celle de l' alpage celle qui gagne euh toutes les autres sur les cent jours et il y a la reine justement des matchs de reines qui gagne toutes les autres mais sur un jour puis nous on préfère euh on préfère avoir une euh reine d' alpage mais ils organisent des combats l' alpage ou bien elles se battent juste comme ça non à l' alpage en fait il y a le premier jour il y a tous les propriétaires qui amènent euh qui amènent euh leur troupeau donc ça fait un rassemblement de propriétaires et de troupeaux et puis on les met toutes dans le même parc et elles commencent à se lutter puis après les cents jours normalement le berger il connaît et puis il va il va réussir à voir euh que justement il y a une qui est meilleure qui gagne toutes les autres qui perd pas et il puis il va faire un classement donc il y a pas de jury il y a pas de spectacle comme dans les combats normaux non il y a pas de le premier jour il y a vraiment du spectacle il y a beaucoup de lutte parce que faut imaginer que c' est l' alpage c' est c' est cent vaches euh dans une arène si on veut et puis euh un match de reines c' est à peu près quoi douze vaches dans une arène donc euh il y a beaucoup de lutte m- amorce est un spect amorce les le match de reine et le alpage s- amorce c' est un spectacle mais c' est différent mais est-ce qu' elles se battent automatiquement donc c' est c' est naturel pour ses vaches de se battre il y a personne qui les pousse ouais non c' est naturel c' est elles sont comme ça les gens parfois ils trouvent ça bizarre mais non c' est comme ça puis c' est pas c' est pas de la charcuterie on va dire ça comme ça c' est parce que dans durant les matchs ils se il y a quand même des des gens qui les stimulent on voit souvent les les éleveurs qui crient ouais alors ça c' est ça c' est ça dépend du propriétaire mais c' est plutôt pour encourager la vache c' est pas pour lui dire euh tu es obligée de lutter tu dois tu dois combattre et puis euh tu as pas le choix c' est elle qui a aussi envie si une vache elle veut elle part et puis elle se fait éliminer là il y a les jurys par contre faut que mais toi tu es tu as un avis parce qu' elles se blessent souvent en fait ces vaches tu es les gens ils croient qu' elles se blessent mais en fait euh elles se blessent très très rarement très rarement et puis euh ben je pense est dans leur nature donc euh c' est c' est normal pour moi en tout cas je trouve ça normal et puis je trouve même que c' est ça fait un peu partie de du Valais c' est c' est typiquement valaisan et puis tant mieux qu' il y a ait encore ça mais maintenant euh ça commence à diminuer il y a beaucoup moins de d' exploitations et puis c' est dommage mh et puis il y a les grandes finales cantonales enfin il y a il y a chaque année ça il y a chaque année et puis cette année d' ailleurs ça a changé c' est finale euh nationale donc c' est au niveau suisse ouais ça par contre j' ai trouvé dommage mais il y a beaucoup d' autres des gens qui viennent d' autres cantons ou il y a plus quand même de valaisans euh la majorité c' est des valaisans mais il y a eu une émission il y a quelques temps que j' avais regardé enfin euh il y a des vaudois et puis il y a est-ce que c' est Fribourg je sais plus enfin il y a d' autres cantons mais il y a vraiment très peu il y en a un petit peu en France et puis il y a aussi il y en a pas mal en dans la vallée d' Aoste donc en Italie mais nous la race d' Hérens c' est c' est valaisan la racine elle est valaisanne elles elles c' est des vaches exportées entre guillemets c' est enfin il y a que il y a que ici des vaches d' Hérens ouais il y a vraiment que ici des races d' Hérens dans le monde euh si on prend le monde on pointe sur le Valais et suites de syllabes déjà en Suisse il y en a il y a pas des vaches comme ça aussi combattantes il y en qui seraient similaires ah non mh non je pense pas il y a il y avait une histoire en Roumanie des taureaux qui luttaient mais c' est les vaches elles luttaient pas donc suites de syllabes incompréhensibles c' était plus euh ouais y je pense est un peu parce que le taureau il veut le mâle il veut plutôt montrer ouais je suis le meilleur alors il lutte et puis il veut montrer qu' il est le meilleur donc euh y forcément ils vont se combattre mais non c' est typiquement d' ici mais elles savent enfin on sait pourquoi les vaches se battent pourquoi elles se battent suites de syllabes parce que les a amorce enfin on voit pas vraiment les animaux se battre souvent comme ça aussi ben euh entre euh il y a la race d' Hérens elles se battent et puis dans les races à lait il y a elles ont aussi leur classement elles se battent mais vraiment euh c' est pas euh autant long euh elles c' est un coup de corne et l' autre elle part quoi mais c' est non c' est bon on peut dire après on peut prendre les cerfs euh quand ils se luttent voilà ils se luttent euh pour savoir qui c' est qui bè justement c' est des mâles ouais c' est des mâles mais là c' est ouais je pense est quelque chose de spécial suites de syllabes incompréhensibles suites de syllabes incompréhensibles OK puis il y a eu il y a eu des histoires de de dopage tu en as entendu parlé de dopage ouais il y a des ben il y a des propriétaires qui qui peuvent euh justement doper euh ses vaches mais maintenant en général la reine ou bien il y a même euh des tirages au sort elles ont le contrôle anti-dopage chez le vétérinaire donc eu si elle gagne de tout manière elle va être contrôlée et puis euh c' est c' est un peu comme les sportifs quoi ça ils ils leur donnent ils leur donnent des hormones ou non ça serait plutôt ouais la nourriture euh la bon déjà la n- amorce nourriture ou du dopage sais pas exactement ce qu' ils mettent ouais ça sera un peu comme les cyclistes mais c' est dans la nourriture ou des piqûres euh des hormones je sais pas je sais pas exactement il y a quoi comme enjeu de gagner un match c' est juste la renommée il y a quand même de l' argent en jeu pourquoi ils en arrivent là alors euh le un match quand tu gagnes un match tu reçois une sonnette et puis euh quand tu amènes ta vache à un match donc tout le monde reçoit trente francs pour le déplacement que mais mais sinon on gagne pas non gagne pas une somme d' argent mais après la vache qui est reine dans un match ou surtout euh ben par exemple le comptoir ou bien euh la finale euh nationale ou ouais cantonale comme on disait elle est elle vaut elle vaut cher elle prend de la valeur ah donc c' est la vache qui vaut c' est il y a pas de prix c' est la vache qui prend de la valeur voilà ça peut aller jusqu' à euh trente mille francs c' est encore bas hein ça peut aller jusqu' à cinquante mille francs une vache suites de syllabes incompréhensibles donc après il pourrait la vendre plus cher c' est ça voilà il peut la à la base peut-être en en allant au match elle est peut-être euh ben je sais pas à à à quatre mille cinq mille francs puis quand elle gagne ben elle peut monter jusqu' à en tout cas trente mille cinquante mille faut voir ouais et vous avez eu ces reines nous on a eu une reine mais c' était au match à Chermignon puis elle était elle était pendant quatre ou cinq ans reine à l' alpage donc elle avait pris quand même de la valeur mais c' était pas euh bon maintenant les prix ils sont ils sont vraiment c' est c' est haut c' est énorme tandis que avant c' était un peu moins c' ét amorce on n' était moins enfin l' argent il y a il y avait déjà m- amorce on gagnait moins donc euh on donnait moins pour une vache mais on a eu des jolies propositions on va dire ça comme ça non on l' a gardée ouais ça c' était quand même euh une vache qui procurait du plaisir alors on a on a dit non on la garde on n' a pas besoin d' argent euh et puis euh de toute manière on veut pas la vendre enfin c' est tu vois grandir une vache tu sais que c' est la tienne et puis et puis voilà ça ouais c' est c' est du plaisir et puis c' est tu veux pas tu veux pas la vendre si vous avez de nouveau une reine vous allez pas non plus de enfin je pense pas à part si on est dans le besoin comme on a fait une fois on n' avait pas une reine on avait une bonne vache puis ils avaient proposé quand même pas mal d' argent nous on avait besoin d' acheter une euh suites de syllabes d' acheter une euh une remorque on a vendu la vache on a acheté la remorque après ah je savais pas du tout alors que ça ça se passait comme ça ouais non c' est pour ça peut-être ça pousse certaines personnes à tricher pour ou bien c' est peut-être moins le plaisir de gagner on sait pas ce qu' il se passe dans leur tête ouais non ouais on s amorce on ça chacun est différent mais je pense est pour la renommée puis peut-être pour l' argent maintenant l' argent hein ça fait c' est c' est vraiment dommage ça gâche un peu ouais ça gâche un peu justement tout ce qui est traditionnel oui justement c' est pourtant assez simple comme milieu et on arrive là voilà mh bon va dire c' est pas euh une généralisation c' est non je pense bien mais mais c' est vrai que ça quand même évolué